Bra nog

Hej! Det är jag som är Fatima, en halvan av duon bakom denna matblogg. Som inflyttad värmlänning  bor jag idag söder om Stockholm tillsammans med min man T och vår dotter Isolde 1,5 år och inom en snar framtid så utökas familjen med ännu en familjemedlem. I början av år 2013 blir vi en 2-barnsfamilj och jag räknar kallt med att bli närmare bekant med huller om buller som Emma skriver om i sin presentation. Men huller om buller till trots så ska middag ätas varje dag, helst klockan 18.00 innan Isolde blivit för trött och vi vuxna blivit hungerirriterade på varandra. Vissa dagar går det galant att få mat på bordet och andra dagar mindre galant. Men mätta blir vi alltid till slut, vare sig det är på middag lagad från grunden med ekologiska råvaror eller varmkorv från grillen. Båda fall förekommer nämligen i mitt hem. Som förälder har jag lärt mig att sänka ribban något och satsa på bra nog istället för perfektion. Att oftast men inte alltid äta bra mat och att oftast men inte alltid äta hela familjen tillsammans duger fint och är just bra nog.

Jag älskar inte bara att äta mat, jag tycker också att det är roligt att planera, handla och laga mat. Alltså är det oftast jag som sköter dessa bitar i hushållet. Försöker komma iväg och veckohandla och det lyckas väl ungefär varannan vecka ungefär (vilket jag låter vara bra nog). Testar ofta nya recept som jag hittar i kokböcker, tidningar och via tips från andra hemmakockar vilka jag varvar med gamla favoriter.

Goda, näringsrika och roliga, så vill jag att våra middagar ska vara. 

Familjen för exakt ett år sen. Då var vi i Thailand och klämde minst en Phad Thai om dan.